我的韓國無限挑戰

今天要介紹一家我不久前吃到，讓我驚豔的美味!
這家店位在合井站，離地鐵站不遠的' 豐川直火烤鰻魚'



在台灣的鰻魚料理最普遍是的鰻魚飯，
像這種用炭火烤的鰻魚我還是第一次吃到，
這邊的饅魚都是韓國國產饅魚，直接從產地送過來，非常的新鮮!

據老闆說饅魚的品種有很多種，
韓國產的鰻魚油脂比起其他國家產的還要豐富，
而且肉質也比較豐厚，富有彈性



依照在韓國吃飯的慣例，會附上非常多的小菜，既使是吃烤鰻魚也不例外



兩條已經處理好的鰻魚上桌，上面只撒上少許的鹽巴調味，可以吃出饅魚的原味



全程由老闆桌邊服務，如果高貴的食材如果烤壞了有多浪費!
蒜頭在烤過以後，比起直接生吃的嗆辣，多了一分甜味



前後面烤的金黃的鰻魚剪成一口的大小，側面當然也要再烤一下





外表酥脆，肉質Q彈，烤的剛剛好的鰻魚

第一口可以先不沾任何沾醬，吃一口原味的鰻魚，
因為非常的新鮮，沒有任何的腥味，
肉質也跟在台灣吃到的鰻魚非常的不同，在台灣吃到的鰻魚比較偏綿密的口感，
而在韓國吃到的，則是比較厚實、有彈性的口感，
如果問我比較喜歡哪一種的話，我只能說韓國的真的大勝!!



吃過原味以後，接下來可以試試老闆推薦的韓式吃法
第一步、拿起一片芝麻葉
第二步、將海苔放在火爐上稍微烤一下，舖在芝麻葉上，記住!不可以烤太久，海苔很薄很容易就焦了
第三步、選擇一塊你喜歡的鰻魚放上
第四步、將烤好的蒜頭沾上一點韓式辣醬放上
第五步、適量的加入辣拌韭菜和少許的薑絲
第六步、把葉子包起，張大你的嘴巴塞進去
第七步、好好品嚐嘴裡的美味

強力推薦這個吃法，真的非常的美味!
當然，不愛芝麻葉的人也可以選擇用生菜，裡面的餡料也可以隨心所慾!

對於在韓國每餐都是吃烤肉和雞料理感到膩的人，
不妨來試試這家烤鰻魚料理，當然價位比起一般料理會高了點，
基本份量是2條58000韓元，追加一條是29000韓元，
我們是三個人吃，所以只點了基本的份量2條，
鰻魚的價格會隨著時價變動，所以每一次去的價錢可能會不太一樣，隨餐還會附上一鍋大醬湯

該怎麼去呢？
合井站8號出口，順著大馬路直行，經過SK加油站後右轉後即可看見